| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 60 | Zertal Mahmoud | Contribution à l'étude de la microflore du fromage de type camembert fabriqué à partir de lait recombiné | Schmiot, J.L | 1995, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Ind, Agro.Alimentaire | TH/481 |
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